Les-Potagers-de-Chooz Maraîchage en Traction Animale By Marie Ange et Daniel Leblond

Les-Potagers-de-Chooz Maraîchage en Traction Animale By Marie Ange et Daniel Leblond

Soupe aux oignons et pommes de terre

 

3 oignons 
5 pommes de terre 
1 cl à soupe d'huile 
1 clou de girofle 
Poivre noir 
Sel 
1 cl à soupe de crème fraîche 
1 cl à soupe de persil

 


Préparation de la recette : 

1-Epluchez les oignons et pommes de terre et coupez-les en morceaux. 

2-Mettez le tout dans une marmite et rajoutez l'huile, le sel, le poivre noir et 1 clou de girofle. 

3-Rajoutez de l'eau jusqu'à couvrir les légumes. 

4- Mettez à cuire sur feu moyen (rajoutez de l'eau chaque fois que ça diminue et n'oubliez pas de mélanger de temps à autre). 

5- Une fois les légumes cuits, moulinez-les (à l'aide du robot bras) à l'intérieur de la marmite pour obtenir une soupe semi-épaisse. 

6- Rajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, parsemez de persil et dégustez. 

 



07/03/2016

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 554 autres membres